ナツハゼの花が咲いています。１０月には「里山の黒真珠®」と呼ばれる黒い実になります。

さて、なつはぜじゃむの容器は、従来営業許可は不要で、届け出のみで販売することができましたが、食品衛生法の改正に伴って、令和３年６月１日から「密封包装食品製造業」の許可が必要となりました。「要冷蔵」と明記すれば、届け出のみで従来通り販売することができますが、冷蔵保存で売り場の場所も変わることになり、これでは今までご愛用いただいていた皆さまにご不便をおかけすることになります。このため、営業許可申請の手続き準備も含めて検討してきました。

その結果、浪江町津島から福島市飯坂町に避難し、農産加工所を立ち上げ、営業許可設備のある「石井農園」さんをお借りして製造することになりました。これにより、今後“なつはぜじゃむ”の食品表示は「製造所：石井農園、販売者：合同会社ニコニコ菅野農園」となります。なお、令和３年５月３１日までに製造したものは、従来通り「製造者：合同会社ニコニコ菅野農園」で販売できることを相双保健所に確認しておりますので、下記の賞味期限の“なつはぜじゃむ”が該当します。

賞味期限：じゃむ　２０２２年５月３１日まで　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　じゃむ低糖及び低糖粒　２０２２年２月２８日まで

石井農園さんとは、お互いに切磋琢磨してまいりましたが、今後は共同の商品開発も含めて、新しいふるさとの姿を描きつつ、一歩ずつ前に進んでいきたいと思います。